Vakuuma emulgators griež, izkliedē un iedarbojas uz materiāliem, izmantojot homogenizējošās galvas ātrgaitas rotāciju, kas savienota ar dzinēju.Tādā veidā materiāls kļūs smalkāks un veicinās eļļas un ūdens integrāciju.Princips ir izmantot augstas bīdes emulgatoru, lai ātri un vienmērīgi sadalītu vienu fāzi vai vairākas fāzes uz citu nepārtrauktu fāzi vakuuma stāvoklī.Tas izmanto spēcīgo kinētisko enerģiju, ko rada mašīna, lai padarītu materiālu šauru statorā un rotorā.Spraumē tas tiek pakļauts simtiem tūkstošu hidraulisko šķēru minūtē.Centrbēdzes saspiešanas, trieciena, plīsuma utt. kombinētā iedarbība uzreiz izkliedējas un vienmērīgi emulģējas.Pēc augstfrekvences cikliskās savstarpējās kustības beidzot tiek iegūti augstas kvalitātes produkti bez burbuļiem, delikāti un stabili.
Vakuuma emulgators ietver katla korpusu, katla vāku, kāju, maisīšanas lāpstiņu, maisīšanas motoru, maisīšanas balstu, padeves ierīci, izplūdes cauruli un vakuuma ierīci.Produkta padeves ierīce atrodas katla apakšā, un produkta vakuuma ierīce ir savienota ar Iepriekš minētā padeves ierīce sadarbojas, veidojot automātisku sūkšanas darbību.Salīdzinājumā ar iepriekšējo tehniku, vakuuma emulgators var tieši pievienot katlā vieglos suspendētos materiālus un tos vienmērīgi sajaukt, kā arī var realizēt automātisku padeves vadību.
